Tracy's profile天边一朵云PhotosBlogLists Tools Help

Blog


    November 29

    又一城见小美

    很少去五角场逛,在百联又一城遇到CHANEL YOUNG在录制“东拉西扯”。
    一共遇见过两个主持人录制节目,第一次是朱桢,和小飞在新梅广场,好像是“闪电心感动”节目,照片已删。
    这次遇见小美,照片留证,赶快放到博客上现现。
    DSC00111      DSC00113
    DSC00114      DSC00117

    红烧肉茶树菇炖粉条

    前两天在网上看了一篇博客,红烧肉茶树菇炖粉条,于是自己也着手尝试。
    材料如下: 
     IMG_0920IMG_0922
    IMG_0924IMG_0929

    先把肉洗净川烫虑干

    茶树菇去根洗净,用开水浸泡

    粉条用开水浸泡

    桂皮、八角若干

    葱、姜若干

    材料准备好后起油锅,油少许,热了之后放入八角桂皮,待香味扑鼻之时倒入猪肉翻炒憋油

    然后把茶树菇连同泡的汤水一同倒入锅中,翻炒之后,倒入少许老抽(推荐海天香菇老抽,很上色),加水盖过食材,继续翻炒

    把炒锅中的肉和茶树菇全部倒入砂锅中用中火炖熬。

    约40分钟后,加入粉条,倒入少许葱姜,放糖,继续炖煮约10分钟。

    大功告成,加上青葱少许。

    IMG_0926IMG_0927

    IMG_0930IMG_0942

    妈妈给我评了8分,评语——糖放的略多了点。

    味道哈嗲~~~

    日销近千元的大饼

    大饼、油条、豆浆、锅贴、葱油饼,这些都是我最喜欢的早点。
    最近在高桥,“饼叔”重现江湖。
    饼叔,又称外号“大饼”,从小做大饼谋生,技艺精湛,闻名高桥内外。日渐发达,之后沉迷于赌博,把一家一档全部输光了。现在年过40,重现江湖,又开始以做大饼谋生,而且只做豆沙和葱油两种大饼。非常个性,与其他外面的店家不同,他的大饼豆沙馅的是长的(我的最爱),葱油的反而是圆形的。大饼每天从6点卖到10点,门外的客户络绎不绝,由于饼叔坚持只用一个烤炉,所以每天每时每刻都排起长龙。如果不幸轮到你的时候正好卖光,饼叔就会很MAN的告诫你40分钟后再去,可是谁也不愿意离开,否则只能又是长龙中的最后一员。
    我 有幸能吃到饼叔的大饼,真是三生有幸啊,哇哈哈哈哈
    IMG_0906
    IMG_0911